L’Atlas Anatomique de Bourgery et Jacob (Traité complet de l’anatomie de l’homme) a été publié entre 1831 et 1854. À cette époque, la confection et la publication d’un tel ouvrage mettait à l’oeuvre toute une série de métiers, dans des conditions très différentes de celles qu’on leur connait actuellement. Pour le projet de recherche autour de cet Atlas, porté par l’atelier de Didactique visuelle de la Haute école des arts du Rhin, le Master d’Histoire de l’art de l’Université de Strasbourg et l’Université Ouverte des Humanités de Strasbourg, j’ai illustré et animé ces différents corps de métiers pour mieux visualiser le rôle et les conditions de chacun.